Descripción
Un aceite de Oliva Virgen extra, prensado en verde y producido a 1000 metros de altura con técnicas regenerativas de suelo y biodiversidad, creando un ecosistema productivo único y un aceite de calidad incomparable, perfecto para comer en crudo y disfrutar de su intenso sabor
“Más que un aceite Ecológico”
En Cortesano conservación y restauración natural van unidas a la producción lo que le hace ser más que un aceite ecológico.
Valor nutricional:
Un estudio reciente de la Universidad de Jerash, en Jordania, ha encontrado que las aceitunas cultivadas en elevaciones más altas producen aceites de mayor calidad
Nuestro Aceite posee una mayor proporción de ácidos grasos insaturados a saturados, especialmente el ácido oleico, que se considera el ácido principal y más importante en la composición del aceite de oliva. A demás de sustancias con propiedades antioxidantes beneficiosas para la salud, como contribuir a disminuir el nivel de colesterol, ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares o reducir la acidez gástrica.
