Cortesano
Cortesano nace de la voluntad de mantener la identidad y el entorno de la tierra de donde nace este maravilloso Aceite virgen extra, prensado en verde y regenerador de suelo y paisaje: Cortes de Baza.
Desde un enclave maravilloso y utilizando técnicas de agricultura regenerativa, Cortesano se propone “Volver a las prácticas de nuestros abuelos, aplicando lo nuevo”, para mantener e impulsar la región, con productos regenerativos de calidad.
Y con estos objetivos, se ha logrado crear un aceite de la máxima calidad y compromiso con la naturaleza y las generaciones futuras de la zona.
¿Qué significa Re-Generation para ti? ¿Y qué vas a hacer al respecto?
Ha quedado claro que la agricultura convencional intensiva y las formas en que hemos tratado la tierra durante las últimas décadas son responsables de las crisis actuales de suelo, agua y clima.
Pero si las personas fueran el problema, ¿podrían ser también la solución? ¿Pueden las prácticas agrícolas regenerativas cambiar el rumbo de la lucha contra la degradación tanto del suelo como de la vida rural?
Inspirado por los esfuerzos de Regeneración en el Altiplano español, nació el primer lote de un novedoso sabor a mantequilla de almendras justo donde todo comenzó: en la finca Junquera. En poco tiempo los frascos se vaciaron, ¡y así comenzó el gran molido …!
